Le Moderne est un restaurant situé à Florennes, en province de Namur, réputé pour sa cuisine fait-maison et ses produits du terroir. Géré par un duo dynamique, le restaurant propose une cuisine de saison mettant en valeur les belles pièces de viande, avec une préférence pour celles provenant de nos régions. Pourtant, les végétariens y trouveront également leur bonheur. Le restaurant, connu des habitants de Florennes depuis 1923, a évolué au fil des années pour proposer une cuisine italienne et française, avant de se concentrer sur une approche saisonnière et Locale . Le Moderne privilégie la qualité plutôt que la quantité, avec une capacité limitée à vingt-cinq couverts, afin de garantir une expérience culinaire personnalisée et surprenante. L'ambiance conviviale et moderne du restaurant, associée à une cuisine simple et gourmande, en fait un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.