Le Moderne is een restaurant in Florennes, in de provincie Namen, bekend om zijn huisgemaakte keuken en lokale producten.
Het restaurant wordt gerund door een dynamisch duo en biedt een seizoenskeuken met fijne vleeswaren, met een voorkeur voor vlees uit onze streken. Maar ook vegetariërs kunnen hier hun hart ophalen.
Het restaurant, bekend bij de inwoners van Florennes sinds 1923, is in de loop der jaren geëvolueerd naar een Italiaanse en Franse keuken, om zich vervolgens te richten op een seizoensgebonden en lokale aanpak.
Le Moderne focust op kwaliteit in plaats van kwantiteit, met een capaciteit beperkt tot vijfentwintig couverts, om een gepersonaliseerde en verrassende culinaire ervaring te garanderen.
De vriendelijke, moderne sfeer van het restaurant, in combinatie met de eenvoudige, gastronomische keuken, maakt het een must voor liefhebbers van lekker eten.