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L’Empreinte

Situé au cœur de Vielsalm, le restaurant L'Empreinte propose une cuisine créative, fusionnant les origines belges et italiennes du chef Manuël Fiévet avec des saveurs asiatiques. Manu accorde une attention particulière aux produits locaux et de saison, en créant des associations surprenantes.
4.8/5
  • 0478419343

Fusion créative des saveurs belges, italiennes et asiatiques

Situé au cœur de Vielsalm, le restaurant L'Empreinte propose une cuisine créative, fusionnant les origines belges et italiennes du chef Manu Fiévet avec des saveurs asiatiques. Manu accorde une attention particulière aux produits locaux et de saison, en créant des associations surprenantes. Sa spécialité réside dans la création de desserts végétaux. Il met un point d'honneur à travailler les goûts et les apports nutritionnels de ses plats. Dans cette optique, il privilégie les produits et le savoir-faire locaux, en intégrant des créations artisanales dans la vaisselle, les boissons et la décoration du restaurant. L'expérience client est conçue pour être respectueuse de l'environnement et transmettre l'amour du terroir à travers une cuisine savoureuse et authentique.

 

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Heures d’ouverture

Lundi Fermé

Mardi Fermé

Mercredi à partir de 18:00

Jeudi à partir de 12:00 et à partir de 18:00

Vendredi à partir de 12:00 et à partir de 18:00

Samedi à partir de 12:00 et à partir de 18:00

Dimanche à partir de 12:00

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Les horaires affichés ici ont une vocation purement informative.
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