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La table de Rudy

Découvrez la cuisine de Rudy, inspirée de nos traditions et du terroir belge, avec des produits de saison et locaux. Réservez par téléphone et profitez du potager, des épices et des préparations maison.
5/5
  • 0492797679

Epicurien et fervent admirateur des artisans de la terre et de la gastronomie, Rudy s'est enrichi pendant de nombreuses années de rencontres humaines et gourmandes, de lectures culinaires ancestrales et innovantes, et d'apprentissages.

C'était donc inéluctable de devenir chef et ainsi pouvoir partager cette passion de la cuisine et du bon produit. C'est justement en rencontrant ces producteurs, ces éleveurs, ces acteurs d'une alimentation saine et raisonnée, en apprenant à connaître leur travail et leurs produits, qu'il peut proposer une cuisine soignée inspirée de nos traditions et du terroir belge avec, il le reconnaît, une note influencée par ses voyages gourmands.

Connaître le produit, c'est aussi le cultiver. Ils produisent une partie de leurs fruits, légumes et aromates sur la propriété (vous pourrez d'ailleurs visiter le potager lors des journées-événements ou des apéros champêtres).

 

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rue de Claminforge, 42 5070 LE ROUX , belgique

Heures d’ouverture

LundiFermé

MardiFermé

MercrediFermé

JeudiFermé

Vendredi18:00-21.30

Samedi18:00-21.30

Dimanche12.00-14.30

Les horaires affichés ici ont une vocation purement informative.
Nous vous recommandons de consulter le site web ou les réseaux sociaux du restaurant pour vous assurer qu'il n'y a eu aucun changement.

Plats signatures

Feuille de choux farcie à la joue de porc, gratinée au pavé St-Feuillen

Cuisse de lapin mijoté à la Liefmans fruitée

Poisson du moment, réduction de fumet à la foil dorée et cresson

Assiette de fromage du coin

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